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Gourmet y Vino

GOURMET & VINO | Así se vivió Millesime GNP 2017

Este año, Millesime GNP 2017 mostró las tendencias en gastronomía y arquitectura, en donde su concepto trasladó a los orígenes, en toda su naturaleza al Centro Citibanamex, transformándolo en una oda a la Madre Tierra.

Nuevas caras y jóvenes talentos que están impulsando el motor de la gastronomía se dieron cita durante los tres días que duró el evento, demostrando la fuerte pero elegante competitividad que se vive al día de hoy en cada uno de los estados mexicanos. Un elenco de chefs cuya trayectoria se ha visto marcada por el producto, estuvo presente en esta séptima edición de MillesimeGNP 2017.

Desde Europa y Sudamérica llegaron chefs especializados en el mundo vegetal, marino y carnívoro para deleitar a los asistentes con su inigualable sazón. Además, reconocidos chefs mexicanos que han logrado convertir su nombre en un referente internacional como Christian Bravo, Rodolfo Castellanos, Gerardo Vázquez Lugo y Jonatan Gómez Luna crearon recetas de los elementos: agua, tierra, fuego y aire.

Como cada año, es importante añadir a la bitácora de los viajes gastronómicos a aquellos jóvenes talentos que participaron por primera vez en el evento.  Nuevas caras que están impulsando el motor de la gastronomía demostraron la fuerte pero elegante competitividad que se vive al día de hoy en cada uno de los estados mexicanos.

Diego Sobrino (Mexsi Bocú. CDMX), Miguel Ángel Bahena Famania (Pacífico. Baja California), Alonso Domínguez (Nextia. San Miguel de Allende) y Rodrigo, Daniel y Patricio Rivera-Río (Koli. Monterrey) fueron los cuatro jóvenes talento, presentes en la séptima edición de Millesime; y finalmente, por una cuestión de concepto, originalidad y arraigo a sus raíces fueron los jóvenes hermanos Rivera-Río quienes se hicieron con el galardón Joven Talento Millesime GNP 2017.